なかはら珈琲工場の
　　　歩んできた歴史

なかはら珈琲工場が生まれたのは、今から53年前。
きっかけは、店主が20代前半に船乗りとして訪れたアフリカでの体験でした。
現地では、濃い珈琲を「きつけ薬」のように飲む人々の姿がありました。
日本では「胃に悪い」と言われがちだった珈琲が、生活に根づき、力を与える存在であることに衝撃を受けました。

帰国後、喫茶店を開業。
自家焙煎がまだ珍しかった時代、東京や大阪の有名店に通い、味を研究する日々が続きました。
40代半ばで「焙煎に専念したい」と決意し、焙煎所一本に。

現在は、5年前から長男が焙煎を担当。
世界各地から厳選した豆を使い、香りを大切にした焙煎を続けています。

作り置きはせず、焙煎したてを直売。
体験会や講習会を通して、珈琲の面白さを伝える取り組みも行っています。